Las mejores recetas de lomo entero al horno

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esnews24.site › lomo-de-cerdo-al-horno. CONTRIBUIDO POR Kathleen Burton. Esta receta originalmente apareció en Allrecipes México. Suculento y fragante. Lomo de cerdo al horno con ajo, romero y. Si te preocupa comer poca grasa este tipo de carne junto a la de pollo o pavo son buenas fuentes de proteínas y nutrientes. La carne de cinta de. Eso es justo lo que haremos hoy, una sabrosa receta de lomo al horno. Por si fuese poco al hornearlo estamos aprovechando sus mejores también os podéis animar con este lomo de cerdo con manzana o este lomo de cerdo relleno. Si lo prefieres puedes retirar el laurel y las pieles de los ajos y pasar la salsa por la batidora. lomo de cerdo asado al horno. Resumen.

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Eso sí, hay que tener en cuenta que el lomo, a no ser que se tomen precauciones puede resultar un tanto seco, por eso hoy vamos a ver cómo conseguir que se mantenga muy jugoso a pesar de la cocción. El las mejores recetas de lomo entero al horno de cerdo es la parte contenida bajo las costillas, justo al lado del espinazo. Por si fuese poco al hornearlo estamos aprovechando sus mejores propiedades a la vez que conseguimos un plato muy nutritivo.

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Grandes ideas para fechas de celebración. Para servir dejamos que el lomo se enfríe ligeramente antes de comenzar a cortarlo. Os animo a que probéis a hacerlo en casa.

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Ingredientes para Lomo de cerdo al horno 1 kilo y medio de lomo de cerdo 3 dientes de ajo Romero, tomillo y orégano secos Vino blanco Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Cómo hacer lomo de cerdo al horno. Preparación del lomo de cerdo al horno Colocamos la pieza de lomo en una fuente.

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Le añadimos medio vaso de vino blanco y un chorro de aceite de oliva virgen extra. Si queremos que quede especialmente jugoso en el interior, cogemos un poco de vino y aceite del fondo de la fuente con la ayuda de una jeringuilla y se lo inyectamos en dos o tres puntos.

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Le añadimos un chorro de aceite. Usando una brocha de silicona o similar cubrimos con la mezcla toda la superficie del lomo.

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Tapamos la fuente con film transparente y la metemos en la nevera durante toda la noche. Le damos la vuelta a primera hora de la mañana para que la marinada impregne completamente el lomo.

Media hora antes de meter el lomo en el horno lo sacamos de la nevera para que se temple.

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Colocamos el lomo de cerdo con la parte grasa hacia arriba, en una fuente apta para horno y lo cubrimos con el marinado. Pasado este tiempo le damos la vuelta y volvemos a meter en el horno.

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La pieza que hemos horneado es de 1 kilo y medio, con lo que serían 75 minutos en total de horneado. Podemos acompañar con unas patatas asadas y regado todo con la salsa del asado.

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Se trata de un plato tan sabroso como sencilla es su preparación. Para conseguir que se mantenga muy jugoso a pesar de la cocción, el truco consiste en hacer un marinado y dejarlo reposar toda la noche.

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Veréis como conseguimos que la parte interior de la carne también esté muy sabrosa. Podéis encontrar otras recetas con cerdo en el blog.

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O el original lomo de cerdo con salsa de manzana. Muchas ideas para triunfar en casa con un asado. Compartir Twittear Pin it Imprimir.

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Tu email Tu nombre opcional Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad. Berenjenas rellenas de carne picada.

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Flamenquines caseros cordobeses. Si te ha gustado esta receta o tienes alguna duda de cómo hacerla deja un comentario.

Alguien mas noto que en los emparejamientos cuando dijo el tipo O y el AB en la primera linea 2 veces.

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